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谷埔
谷埔是位於新界東北的雜姓客家村落，已有近四百年歷史。自明末清初開始，各姓族群由北方南下陸續遷入，包括楊、宋、何、李、鄭、邱、吳、曾等，其中以宋姓人數最多。清末時期人口超過五百人，為沙頭角第二大的村落。村民利用臨海地理及環境資源的優勢，圍海造田種植稻米和蔬菜，亦在海邊築堤養魚和蝦，以種植和捕魚維生。上世紀三十年代建成的啟才學校，以及老圍、新圍、楊氏宗祠和李氏宗祠等建築，展現了谷埔的族群發展和教育精神。
谷埔被風水林和成齡樹林環抱，其中包含多種具保育價值的樹木。臨海農地因村民外遷已逐漸轉化為鹹淡水沼澤濕地，加上蘆葦叢、紅樹林、潮間池塘／泥灘和淡水沼澤，以及一條具重要生態價值的天然河溪，使這裏成為鳥類、魚蟹和昆蟲的棲息地。傳統建築與周邊自然生態互相融合，構成獨特的文化地境，亦展現出谷埔極具生態與文化價值的一面。
近年，村民、鄉郊保育辦公室及多方團體共同推動谷埔復育。透過鄉郊保育資助計劃，谷埔已展開涵蓋客家文化、客家建築及跨學科研究的多項項目，並透過展覽、工作坊和導賞活動，吸引超過萬人參與，讓谷埔在文化與自然並重的復育過程中重現生氣。
