器皿篇【鄉村民俗植物用典】

【翻白葉樹】（半楓荷）

葉形多樣，葉緣分裂成多個角，時似楓葉，時似荷葉，正反兩面色澤亦不相同。蒸圓籠粄時，將其鋪在竹籠底部柊葉之上，雙葉合璧可防止粉漿滲漏，煮起來更帶荷葉的清香！

【山大刀】

猶如客家茶粿的牛油紙，搓好的茶粿會墊在山大刀的葉上蒸。其枝條具有多個明顯節點，故又名「九節」。年尾逐漸成熟、轉呈紅色的果實，外表雖似咖啡豆，但實則為香港原生常綠灌木，常見於村落及風水林中，耐陰性極強，喜歡生長在森林底層。

【野漆樹】

夏天晴多雨少，有助生漆中的水分快速蒸發，是割漆、取漆、瀘漆及曬漆的最佳時機。義工分享：最辛苦的漆農，每棵樹每年僅產出一斤漆。生漆由汁液混合白燮土，塑造成器皿，是古代技術的傳承。秋季葉色變紅，其分泌的汁液或會令人皮膚敏感，不宜觸碰。