器皿篇【乡村民俗植物用典】

【翻白叶树】（半枫荷）

叶形多样，叶缘分裂成多个角，时似枫叶，时似荷叶，正反两面色泽亦不相同。蒸圆笼粄时，将其铺在竹笼底部柊叶之上，双叶合璧可防止粉浆渗漏，煮起来更带荷叶的清香！

【山大刀】

犹如客家茶粿的牛油纸，搓好的茶粿会垫在山大刀的叶上蒸。其枝条具有多个明显节点，故又名「九节」。年尾逐渐成熟、转呈红色的果实，外表虽似咖啡豆，但实则为香港原生常绿灌木，常见于村落及风水林中，耐阴性极强，喜欢生长在森林底层。

【野漆树】

夏天晴多雨少，有助生漆中的水分快速蒸发，是割漆、取漆、泸漆及晒漆的最佳时机。义工分享：最辛苦的漆农，每棵树每年仅产出一斤漆。生漆由汁液混合白燮土，塑造成器皿，是古代技术的传承。秋季叶色变红，其分泌的汁液或会令人皮肤敏感，不宜触碰。