三椏村的天然蜂蜜

現代養蜂不單追求經濟成果，同時強調蜜蜂作為傳粉昆蟲對於生態的重要性。

三椏村的養蜂場，承傳了三椏村落家家戶戶的養蜂習慣，將逾百年的傳統風味延續至今。

根據三椏村村民憶述，在1970年代，村民尚未遷出時，家家戶戶門前都掛著以竹籮和水泥搭建的蜂巢。當時的蜂蜜，就像柴米油鹽一樣，是日常家常之物。

如今蜂場設於果園，位置避風向陽。龍眼、荔枝、芒果等果樹恰好為蜜蜂提供豐富多樣的蜜源。蜂箱的入口面向東南，既能避開東北季候風，又可避免午後西斜的照射，減少蜜蜂飛走的機會。