三桠村的天然蜂蜜

现代养蜂不单追求经济成果，同时强调蜜蜂作为传粉昆虫对于生态的重要性。

三桠村的养蜂场，承传了三桠村落家家户户的养蜂习惯，将逾百年的传统风味延续至今。

根据三桠村村民忆述，在1970年代，村民尚未迁出时，家家户户门前都挂着以竹箩和水泥搭建的蜂巢。当时的蜂蜜，就像柴米油盐一样，是日常家常之物。

如今蜂场设于果园，位置避风向阳。龙眼、荔枝、芒果等果树恰好为蜜蜂提供丰富多样的蜜源。蜂箱的入口面向东南，既能避开东北季候风，又可避免午后西斜的照射，减少蜜蜂飞走的机会。