海內外的成功案例

項目機構對香港及海外的持牌鄉郊食肆進行案例研究，以了解它們與項目中四個案例的共通之處及可供借鑒的地方。項目機構從多個角度分析這些食肆的優勢和限制，以找出成功獲得牌照的關鍵因素和流程，並整合成研究報告（只提供英文版），以供參考。