7 農地復耕

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農田不僅為村民提供糧食，亦是不少野生動植物的棲息地。鄉郊保育資助計劃自2021年起開始資助項目機構，以自然為本的解決方案將農地復耕，種植蘿蔔、薑黃及咖啡等農作物，同時為不同物種提供多元的自然生境。大家可透過荔枝窩定期舉辦的農墟和農樂節，認識時令農作物及獨有的加工農產品，體驗荔枝窩的獨特風味。

關於荔枝窩的名字，「窩」在客家話裏是指平鏟形狀的山谷。村民說村裏還藏着幾棵荔枝樹！你能找出來嗎？

管理協議｜共創友善農田社區

荔枝窩的農地由鄉郊保育資助計劃的項目團隊與社區農夫以管理協議共同管理。社區農夫在進場前需要提交計劃書，了解及認同項目所提倡的自然友善農耕理念。他們還需遵守項目的農地生產及管理守則和指引，並參與定期舉行的農夫會議，攜手推動永續農業。現時有多組農夫負責不同片區，歡迎遊客尋訪農夫的心血結晶。

荔枝窩咖啡｜有機耕作的獨特風味

除鄉郊保育資助計劃項目外，村民和本地大學亦在荔枝窩合作種植約700棵咖啡樹，全以有機及「農林間作」方式培育。這裏出產的咖啡已成為荔枝窩的特色名物，等你在村內探索不同風格的咖啡香！

荔枝窩農墟｜本地農產與社區交流

在項目機構與社區農夫的協力推動下，荔枝窩廣場定期會舉辦農墟活動，推廣荔枝窩土產農作物及加工製品。農墟不時舉辦農耕體驗及親子活動，是了解荔枝窩農耕、文化與自然生態的好時機。農墟舉辦日期請參閱項目機構的公布。

生物多樣性｜荔枝窩四寶與自然家園

荔枝窩擁有豐富的生態資源，如紅樹林、水稻田及荷花池等多元生境，孕育着大量動植物。受保育的代表物種，包括杯斑小蟌（豆娘）、薰衣琉璃灰蝶（蝴蝶）、虎紋蛙（青蛙）及弓背青鱂（米魚），合稱「荔枝窩四寶」，充分展現出其生態多樣性與珍貴價值。