7 农地复耕

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农田不仅为村民提供粮食，亦是不少野生动植物的栖息地。乡郊保育资助计划自2021年起开始资助项目机构，以自然为本的解决方案将农地复耕，种植萝卜、姜黄及咖啡等农作物，同时为不同物种提供多元的自然生境。大家可透过荔枝窝定期举办的农墟和农乐节，认识时令农作物及独有的加工农产品，体验荔枝窝的独特风味。

关于荔枝窝的名字，「窝」在客家话里是指平铲形状的山谷。村民说村里还藏着几棵荔枝树！你能找出来吗？

管理协议｜共创友善农田社区

荔枝窝的农地由乡郊保育资助计划的项目团队与社区农夫以管理协议共同管理。社区农夫在进场前需要提交计划书，了解及认同项目所提倡的自然友善农耕理念。他们还需遵守项目的农地生产及管理守则和指引，并参与定期举行的农夫会议，携手推动永续农业。现时有多组农夫负责不同片区，欢迎游客寻访农夫的心血结晶。

荔枝窝咖啡｜有机耕作的独特风味

除乡郊保育资助计划项目外，村民和本地大学亦在荔枝窝合作种植约700棵咖啡树，全以有机及「农林间作」方式培育。这里出产的咖啡已成为荔枝窝的特色名物，等你在村内探索不同风格的咖啡香！

荔枝窝农墟｜本地农产与社区交流

在项目机构与社区农夫的协力推动下，荔枝窝广场定期会举办农墟活动，推广荔枝窝土产农作物及加工制品。农墟不时举办农耕体验及亲子活动，是了解荔枝窝农耕、文化与自然生态的好时机。农墟举办日期请参阅项目机构的公布。

生物多样性｜荔枝窝四宝与自然家园

荔枝窝拥有丰富的生态资源，如红树林、水稻田及荷花池等多元生境，孕育着大量动植物。受保育的代表物种，包括杯斑小蟌（豆娘）、薰衣琉璃灰蝶（蝴蝶）、虎纹蛙（青蛙）及弓背青鳉（米鱼），合称「荔枝窝四宝」，充分展现出其生态多样性与珍贵价值。