乡郊办以「乡郊丰味」为主题，制作了一系列短片，介绍在乡郊保育资助计划支持下出产的本地食材及相关保育工作；并于沙头角谷埔举办以本地食材为题的餐饮活动，与乡村客家文化为主的传统和特色互相呼应。
乡郊办希望透过「乡郊丰味」系列，呈现食材背后的故事，展示政府在乡郊保育和活化方面的政策措施和贡献。
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