梯田

「梯田处处，村屋行行」

锁罗盆黄村长挂在口边的一句，最想回复村里「梯田处处的景色」。一级级翠绿或黄金色的稻田，或者大部分城市人都未见过。

开垦梯田是村民祖先在山多平地少的香港，增加耕地面积的其中一个方法（另一法是围海造田）。开垦、砌石后，就能靠梯级留住水分，利用地势引水灌田种禾（即米），也能减少水土流失。

在60年代，梯田在各村随处仍是可见，村民赖以维生。但在70年代，很多村民都为谋生、升学而离乡到城市生活。村内农业息微，梯田亦相继荒废，长满杂草。现在到访村落，即使梯田都已变成丛林，我们依然能依稀见到当年梯田的轮廓。

站在梯田，或许能体会到村民落担祖先当时移山填海的智慧和，巧妙运用山、水，为自己和子孙创造更好的生活。

梯田图片来源：朱维德. (2007). 香港旧景掌故新谈 = Hong Kong memories (初版). 香港自然探索学会.